Grupo Tragaluz – Mediterráneo
Introducción
Al final el Grupo Tragaluz me va a tener que hacer descuento y es que en el blog ya podéis ver varios de sus restaurantes. Si hace unos días cené en Fan Ho, esta vez fuimos a Tomate, el mediterráneo que comparte local con el oriental.
La carta del Tomate no me apasiona y de hecho como se puede pedir también platos de Fan Ho volví a decantarme por dos segundos de estilo oriental. No me llama ni la sección Para Picar, ni los Entrantes y verdes (básicamente ensaladas a 15 €). La parte de Horno de leña me pareció básica, lo típico de una brasería.
Los platos
Primeros
– Ceviche rojo de camarones: iba con muchas ganas de probar este plato y no me gustó el sabor. No era un problema de picante sino que para mi el sabor era como intenso. Creo que la salsa llevaba tamarindo y a mi no me gustó.
– Alcachofas: se acaba la temporada! Qué pena! Estaba en las sugerencias del día y dado que no había nada más que me motivara…. Nada de especial.
Segundos
Recordar: son de la carta de Fan Ho.
– Bacalao negro: la estrella para mi del local, ya lo había probado y recomiendo que no os vayáis sin cenar este plato. Es caro, pero tiene un sabor y textura diferente al bacalao habitual que lo hacen único. Una delicia.
– Fideos picantes: en el Tragaluz siempre hacen bien los fideos! Receta sencilla, buena combinación y cocción perfecta.
Postre
– Cheescake y Crumble manzana: buen precio, fácil cocina y sin complicaciones son los secretos de los postres del Grupo Tragaluz. Por 5,50 € por postre más no se puede pedir.
La cuenta
Valoración Final
Tomate no ha sido un gran descubrimiento, para mi la carta es floja y le faltan tapas de verdad que es lo que creo que buscaba el local. Me encantaría que Tragaluz hiciera un restaurante de tapas de verdad, bajara el precio a menos de 35 €/persona, a ver si lo consiguen!
Tomate
c/ Valencia 225 – Barcelona
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